A szolgáltatásban a menüsor megegyező, az árak az eltérő italcsomagok és a felszolgálás exclusivitása és a hajón történő elhelyezés miatt különböznek.
A menű sorból a helyszínen kell kiválasztania miz szeretne enni.
Service Étoile:
Asztal a hajó közepén 2-10 fő az asztalnál. Welcome Drink, Választható 3 fogás
Service Privilége:
Asztal az ablaknál 2-4 fő az asztalnál, Welcome Drink, Választható 4 fogás és bor
IDŐPONT:
Egész évben minden nap: beszállás 17.45-től, indulás: 18.00-kor, visszaérkezés: 19:30-kor.
Hogy még felejthetetlenebb legyen, akár romatikus vagy születésnapi csomag is foglalható az ebéd mellé.
Romantikus Csomag:
Fénykép a párról és egy pohár pezsgő a deszert mellé.
Születésnapi csomag:
Egy extra pohár pezsgő és egy születésnapi sütemény mely mellé különleges kiszolgálás is jár.
Tavasz - nyár menü:
A menű sorból a helyszínen kell kiválasztania miz szeretne enni. A lenti menű tájékoztató jellegű, változás lehetséges. Külön kéréseket /pl: alergia, glutén vagy tej érzékenység, stb/ lehet előre jelezni.
Előétel
Korianderben pácolt fűszeres garnélarák és görög saláta, konfitált zöldséglekvárral
VAGY
Riviéra stílusú paradicsom saláta és sorbet, friss kecskesajt mézes citromos balzsamecettel
VAGY
Bonita hal tart vegetáriánus ragu parmezánnal és balzsamecettel
VAGY
Csirke, sárgabarack és pisztácia paté leveles tésztában sárgabarack variációkkal
Főétel
Gyöngyhal brandade raviolival, karamellizált cukkinivel, újhagyma és konfitált citrom
VAGY
Konfitált marhahús, zöld spárga gyümölccsel Comtéval, kukorica kásával és gombával
VAGY
Lazac steak, articsóka barigoule-val , salátával
VAGY
Sült csirke, róka gomba quenelle-vel, bébirépával és retekkel
VAGY
Nyári zöldségek, serpenyőben sült vegetáriánus zöldség steak szója pácban
Desszert
Barack clafoutis és sorbet, karamellizált puffasztott rizs
VAGY
Jeges eper Vacherin torta és bolgár fagylalt dacquise keksz
VAGY
Puha és krémes citrom pillecvukor habcsók édesmorzsa ágyon
VAGY
Csokoládé desszert, étcsoki mousse-szal málna sorbet
DRINKS & WINES
PGI Pays d’Oc Chardonnay Viognier*, PDO Minervois Terroir*
Mineral water and coffee
*One bottle (75cl) between 4 people
The abuse of alcohol is dangerous for your health. Please drink responsibly.
A ebéd adott napra foglalható, keresse kollégáinkat bizalommal.
A változtatás joga fenntartva.
Ősz-tél estebéd menü:
Előétel
Kacsa, körte gesztenye kéregben, csípős tökpüré, mandula és szőlő
VAGY
Tőkehal, burgonya és hóborsó, kókusztejes citromfüves leves
VAGY
Királyi libamáj, grillezett sitake gomba, könnyű gombakrémmel, füge borban és kumquat
VAGY
Buggyantott tojás, jeruzsálem articsóka mousse, sült eryngii gombák, grillezett szalonna és vörösbor szósz.
VAGY
Préselt quinoa és tofu terrin, könnyű vizitorma krém és pácolt vöröshagyma.
Főétel
Gyöngyös tőkehal, krumpli fehérborral, párolt bok choy káposzta, kagyló és rákkrém
VAGY
Házi paszternák pite kacsával és narancs szósszal
VAGY
Gyengéd borjúhús, fehér retek torta, krémes rusztikus polenta és fűszeres citrom
VAGY
Sertéshús variációk fekete puddingon, burgonya püré és mustárszósz ágyon
VAGY
Hajdina selymes tofuval, vörösboros szezonális zöldségleves
Desszert
Gesztenye és körte Vacherin torta
VAGY
Morzsasüti mazsolával sült ananásszal, tejszínhabbal és rummal
VAGY
Buggyantott körte fekete bogyókkal és körte sorbettel
VAGY
Csokoládé és mogyoró, lágy és ropogós kombinációja
DRINKS & WINES
White wine kir, Pays d'Oc Chardonnay Viogner PGI, PDO
Minervois Terrior
Mineral water and coffe
